Hondstong

Hondstong wordt in de volksmond ook wel ``Witje`` genoemd. Hondstong komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan, en wordt ook aangeland in onze eigen Vlaamse havens.


Van september tot februari


De hondstong heeft een zachte, losse structuur. Daarom kun je deze vis het beste panklaar, eerder dan in filet, serveren. Hondstong kun je bakken, roken en stomen.