Kabeljauwkaakjes
Kabeljauwkaakjes ofte kabeljauwwangen zijn een ware delicatesse. Aangezien de kabeljauwkoppen vaak direct in z'n geheel geƫxporteerd worden naar China, is dit product niet altijd vers verkrijgbaar, maar wel als diepvriesproduct.
Kruid de kaakjes goed met viskruiden en gehuld in een krokant laagje bloem, bak je ze lekker mals. De perfecte combinatie van olijfolie en een beetje boter geven dit gerecht de juiste smaak.