Lepelblad

Lepelgewas is voedzaam en bevat veel vitamines. Het wil daar groeien daar waar andere gewassen niet willen groeien: in brakwater moerassen en boven de poolcirkel.


Van maart tot april


Lepelblad heeft een pittige smaak die lijkt op waterkers. Wanneer het rauw gegeten wordt is het bitter, gekookt is het minder bitter.