Mahi Mahi

De mahi mahi wordt ook wel 'goudmakreel' genoemd, dankzij zijn opvallend geel-goude schijn. Qua figuur lijkt hij op een zeewolf, met een stompe kop en een lange rugvin. Echter, de mahi mahi komt niet uit Europe maar veelal uit Pacifische wateren.


Heel het jaar door


De mahi mahi wordt vaak in moten (met binnengraat) verkocht, maar men kan ook de filets gewoon bakken in wat olie.