Zeevenkel

De zeevenkel is een vaste plant, en komt van nature voor langs de Zwarte Zee, de Middellandse Zee, de Canarische eilanden en langs de Europese kust van de Atlantische oceaan. Zoals de naam zegt komt de zeevenkel voor langs de kust op zandige vloedmerken en zeedijken.


Van februari tot oktober


De jonge bloemknoppen, bloemen en zaadpeulen zijn eetbaar en stengels en bladeren kunnen gekookt worden als asperges. Gemarineerde zeevenkel smaakt heerlijk in rijstgerechten.